Spritz pastèque

Une préparation facile et rapide

1. Commencer par préparer le jus de pastèque. Couper la pastèque en cubes et mixer ces cubes dans un blender jusqu’à obtenir une consistance homogène.
2. Ensuite, filtrer le mélange de pastèque dans un tamis ou une passoire fine pour enlever les résidus restants.
3. Ajouter quelques cuillères à café de la Cassonade la Perruche à la préparation.
4. Extraire le jus du citron vert et ajouter le liquide du citron vert à la préparation du spritz à la pastèque.
5. Mixer le tout pour obtenir un jus et repasser la mixture au chinois de manière à obtenir une texture très lisse et sans résidus
6. Ajouter dans un verre des glaçons (ou des cubes de pastèques glacés) et verser ensuite l’Apérol dans le verre.
7. Ajouter ensuite le jus de pastèque filtré et verser le Prosecco, bien frais.
8. Ajouter quelques feuilles de menthe pour donner une touche de fraîcheur supplémentaire au cocktail. Pour finir, décorer le verre avec une tranche ou des cubes de pastèque.

Votre spritz à la pastèque est prêt ! De quoi se régaler pendant tous vos apéros estivaux, avec un pichet toujours au congélateur !

Avec notre recette parfaite, vous avez découvert une façon originale et délicieuse de revisiter le traditionnel spritz. En ajoutant de la pastèque, vous allez apporter une touche de fraîcheur et de douceur qui transforme ce cocktail en une véritable boisson d’été et avec la Cassonade la Perruche, vous ajoutez des notes de vanille Bourbon et de caramel. Le spritz pastèque est donc idéal pour vos apéritifs estivaux.

N’oubliez pas que la réussite de ce cocktail réside dans l’équilibre des saveurs. Ajustez donc les quantités de chaque ingrédient en fonction de votre goût.

Et pourquoi ne pas tester des variantes ? Vous pouvez par exemple remplacer la pastèque par d’autres fruits de saison pour des cocktails toujours plus originaux et savoureux.

Et pour une version Mocktail ? Ajuster le vin pétillant par de l’eau gazeuse.