English :
Fidèle à ses traditions
Symbole de l’histoire du sucre de canne française, la Perruche fait partie de notre patrimoine gastronomique et culturel.
Depuis 1890, la Perruche a porté en France et bien au-delà de ses frontières, ce chic et ce raffinement français que le monde lui envie. Les sucres de canne la Perruche sont devenus ainsi l’emblème et le signe du plus grand raffinement.
À chaque instant,
son sucre la Perruche
Process exclusif, recettes uniques : le savoir-faire de la Perruche est préservé depuis ses débuts. Cassonade, morceaux irréguliers ambrés et blancs, mini, morceaux réguliers et rations composent la gamme la Perruche.
Buchettes 4g
Boîte de 1,2kg
Morceaux irréguliers enveloppés blancs
Boîte de 2,5kg
Morceaux irréguliers enveloppés ambrés
Boîte de 2,5kg
Morceaux irréguliers enveloppés ambrés et blancs
Boîte de 2,5kg
Petits morceaux
Boîte de 1kg
Morceaux réguliers
Boîte de 1kg
Cassonade
Sachet de 750g
Mini morceaux ambrés
Boîte de 475g
Morceaux irréguliers ambrés
Boîte de 750g
Morceaux irréguliers blancs
Boîte de 750g
la Perruche s’investit
pour un sucre de canne
de qualité
Une entreprise engagée
La filière canne est l'une des principales activités économiques de La Réunion
Emballages 100% recyclable
la Perruche s’engage pour un monde plus vert
Toute la canne est valorisée
La canne à sucre produit du sucre et des coproduits
la Perruche
en cuisine
Entrez dans l’univers la Perruche : des recettes d’exception et gastronomiques à partager sans modération
Merveille Orange – Rhum
Tarte Tatin classique
Tarte fraise-rhubarbe
Tarte normande, dorée à la cassonade
Pain perdu
Confiture de lait la Perruche
La gaufre la Perruche
Popsicles tarte au citron
Nos actualités
La Perruche pose ses valises chez Harrods
La Perruche s’invite à la table, et même à la carte, du Chef Angelo Musa chez Harrods, à Londres.
La Perruche s’invite à la table, et même à la carte, du Chef Angelo Musa, Champion du monde de la Pâtisserie et Meilleur Ouvrier de France, au sein de son salon de thé situé chez Harrods, à Londres. Après le savoureux gâteau de voyage nantais, Angelo Musa vous a concocté sa fameuse tarte aux pommes. Un classique réalisé avec notre cassonade la Perruche mêlant à la fois l’élégance visuelle aux accents nostalgiques de ce dessert incontournable.
Lire la suite
Deux nouvelles créations la Perruche signées du Chef Angelo Musa
Découvrez deux nouvelles recettes imaginées par le Champion du monde de la Pâtisserie et Meilleur Ouvrier de France, Angelo Musa.
Laissez-vous séduire par la recette onctueuse de la confiture de lait réalisée avec notre cassonade la Perruche. Et quoi de mieux pour l’accompagner qu’une gaufre façon liégeoise confectionnée avec nos cubes irréguliers. Suivez le pas à pas de ces deux recettes avec les conseils d’expert d’Angelo Musa.
Lire la suite
Jeu 100% gagnant avec le sucre 100% Pure Canne !
Du 14 février au 30 avril 2022, jouez avec la Perruche et tentez votre chance pour remporter l'un de nos nombreux lots : 225 boites métal collector, 33 kits café la Perruche, 3 machines espresso Delonghi Modedica.
Lire la suite
C’est la Chandeleur avec La Perruche
Pour changer de la traditionnelle crêpe "beurre-sucre", découvrez la recette des aumônières de crêpes aux poires rôties avec notre Cassonade
Lire la suite