Histoire_La Perruche

Fidèle à ses traditions

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Symbole de l'histoire du sucre de canne français, la Perruche fait partie de notre patrimoine gastronomique et culturel.

À la fin du XVIIIème siècle, la France est le premier pays qui commercialise le sucre de canne en Europe. À partir de ses sucs authentiques et parfumés des îles, la recette se transmet de génération en génération.

Le port de Nantes joue alors un rôle essentiel dans la transformation de la canne à sucre venue des îles.

En 1889, la saveur unique des sucres roux de canne permet de décrocher plusieurs médailles à l’exposition universelle de Paris. Cette reconnaissance exceptionnelle donne le jour, l’année suivante, à la marque « la Perruche », originaire de la Réunion.

Tereos, groupe auquel la marque appartient, préserve encore aujourd’hui des liens forts tant avec l’île de la Réunion où sont produits nos sucres, qu’avec Nantes où ils sont conditionnés.

Nos dates clés :

  • 1836 : Candiserie Cossé-Duval créée à Nantes (sucre candi de canne)
  • 1889 : la société décroche une médaille d’or à l’Exposition Universelle de Paris
  • 1890 : début de la Perruche : ajout de ce symbole sur le sucre de canne
  • 1913 : dépôt de la marque « A La Perruche »
  • 1937 : rachat de l’usine par les héritiers de Louis Say
  • 1973 : création du groupe Béghin Say (Béghin + Say)
  • 1996 : « A La Perruche » devient « la Perruche »
  • 2003 : création du groupe Tereos (Béghin Say + USDA + UBS)
  • 2020 : 130 ans de la marque

Conditionnés à Nantes depuis leur création, les sucres de canne la Perruche sont fiers détenteurs de 130 ans d’histoire, de patrimoine et de savoir-faire.

En 130 ans, la Perruche est devenue un symbole de l’excellence et de la gastronomie française. Elle s’est invitée à toutes les tables : sur nos terrasses françaises comme dans les restaurants et hôtels les plus renommés des 5 continents. Emblème du plus grand raffinement, elle a pris son envol pour satisfaire toutes les envies dans plus de 50 pays.

Présent dans plus de 50 pays

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Nos engagements

La Perruche s’investit pour un sucre de canne de qualité via ses 4 engagements

 

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Nos produits

Process exclusif, recettes uniques : le savoir-faire de la Perruche est préservé depuis ses débuts. Cassonade, morceaux irréguliers ambrés et blancs, mini, morceaux réguliers et rations composent la gamme la Perruche.

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