Cocktail fraise
Vous souhaitez changer du punch, mojito ou daiquiri à la fraise ? Cette recette est faite pour vous !
Découvrez cette recette rafraîchissante de cocktail fraise basilic, idéale pour les journées ensoleillées. La combinaison de citron vert, de fraises fraîches et de feuilles de basilic apporte une explosion de saveurs. Que vous le préfériez avec du gin, de la vodka, ou sans alcool, ce cocktail est sucré naturellement avec la Cassonade la Perruche pour un goût équilibré et délicieux.
- Portions pour 1 gourmand
- Préparation : 10 minutes
Ingrédients
- 2 oz de vodka ou de gin (option : pour une version alcoolisée)
- 1 cuillère à café de Cassonade la Perruche
- 4 à 5 fraises fraîches (plus quelques morceaux de fraises pour la décoration)
- 4 à 5 feuilles de basilic frais
- 1/2 citron vert (jus et zeste)
- 2 oz d’eau pétillante
- 1 oz de sirop de fraise (facultatif)
- Glaçons pour servir
Étapes de la recette
Comment faire un cocktail fraise basilic ?
- Laver soigneusement les fraises et les feuilles de basilic. Couper les fraises en petits morceaux et réserver quelques morceaux de fraises fraîches pour la décoration.
- Presser le citron vert et en râper légèrement le zeste pour ajouter plus de saveur. Le jus de citron vert apportera une touche d’acidité qui équilibrera parfaitement la douceur des fraises.
- Dans un shaker, ajouter les morceaux de fraises, les feuilles de basilic, et la Cassonade la Perruche. Utiliser un pilon pour écraser les ingrédients ensemble jusqu’à ce qu’ils libèrent leurs jus et arômes. Ce jus de fraise parfumé sera la base du cocktail.
- Ajouter la vodka ou le gin dans le shaker.
- Ajouter ensuite le jus de citron vert et quelques zestes pour une note acidulée rafraîchissante.
Service du cocktail :
- Remplir le shaker de glaçons et secouer vigoureusement pendant environ 10 secondes pour bien mélanger et refroidir le cocktail. Filtrer ensuite le mélange dans un verre rempli de glace pilée ou de glaçons.
- Compléter avec l’eau pétillante pour une texture légère et pétillante. Mélanger délicatement.
- Garnir avec les morceaux de fraises fraîches réservés et quelques feuilles de menthe. Servir immédiatement pour profiter de toutes les saveurs fraîches.
N’hésitez pas à personnaliser votre boisson en remplaçant la vodka par du gin, du rhum ou de la liqueur de fraise !
Si vous aimez votre cocktail plus sucré, ajoutez 1 oz de sirop de fraise pour renforcer la saveur des fruits. Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez aussi ajouter une cuillère supplémentaire de Cassonade la Perruche qui apportera des notes subtiles de vanille Bourbon et caramel.
Si vous préférez une recette fraise basilic sans alcool, omettez simplement l’alcool et augmentez légèrement la quantité d’eau gazeuse et de sirop de fraise. Cette version mocktail est idéale pour toute la famille et conserve toute la fraîcheur des fraises fraîches et du basilic.
Pour une touche d’originalité, essayez d’ajouter quelques fruits rouges supplémentaires comme des framboises ou des mûres, qui se marient parfaitement avec la fraise. Vous pouvez également jouer sur la texture en mixant les fraises pour obtenir un cocktail plus onctueux.
Vous souhaitez varier les plaisirs à l’heure de l’apéritif ? Découvrez notre recette de cocktail rhum passion ou notre cocktail champagne framboise, pour un rafraichissement garanti !
L'astuce du chef
Quel alcool ou fruit se marie bien avec la fraise ?
Les arômes délicats des fruits rouges s’accordent naturellement avec la menthe fraîche et le basilic. Ces herbes aromatiques apportent une fraîcheur subtile qui rehausse la douceur naturelle de ce fruit d’été.
Pour une note plus sophistiquée, les agrumes comme le citron vert ou l’orange sanguine créent un équilibre parfait entre acidité et sucrosité. La Cassonade la Perruche vient alors harmoniser ces saveurs vives en leur apportant des notes caramélisées.
Le champagne et les vins effervescents apportent une délicate effervescence qui rehausse la douceur naturelle du fruit. Les spiritueux blancs comme le rhum blanc offrent une base neutre parfaite, tandis que le gin enrichit la composition de ses notes botaniques.
Variez les plaisirs avec un cocktail sans alcool fraise basilic, un cocktail fraise citron vert, ou encore un cocktail sirop fraise basilic.
Partagez-nous vos délicieuses recettes
Découvrez les autres recettes de la Perruche
Entrez dans l’univers gourmand La Perruche, des recettes d’exception et gastronomiques pour des instants gourmands à partager sans modération …
Madeleine pistache
Cookies chocolat blanc
Overnight oats
Tarte aux poires
Tablette de chocolat Dubaï
Chausson aux pommes
Brioche de Pâques
