Tiramisu glacé

Pour la recette de mascarpone sans sorbetière :

1. Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
2. Monter les blancs en neige à l’aide d’un batteur.
3. Mélanger ensuite le mascarpone avec la Cassonade la Perruche et les jaunes d’œufs.
4. Une fois que les blancs sont bien fermes, ajouter le mélange au mascarpone et foisonner à l’aide d’un batteur à petite vitesse. Attention à ne pas faire retomber les blancs.
5. Ajouter une pointe d’amaretto.
6. Débarrasser dans un saladier la préparation du tiramisu glacé au café et réserver au frais.

Pour le montage du tiramisu café facile :

1. Verser le café dans un plat.
2. Tremper les biscuits à la cuillère dans le café rapidement.
3. Tapisser le fond d’un plat carré de biscuit à la cuillère, les couper éventuellement afin qu’ils tiennent à plat.
4. Couvrir d’une couche de crème mascarpone.
5. Tapisser cette couche de crème avec à nouveau une couche de biscuits et terminer par une couche de crème mascarpone.
6. Lisser à la spatule.
7. Placer le tiramisu au congélateur au minimum 12 heures.
8. Avant de servir, saupoudrer le dessus du tiramisu de poudre de cacao.

Notre recette de tiramisu glacé offre une alternative originale et rafraîchissante au classique dessert italien. Cette recette, accessible à tout le monde, permet de réaliser un dessert sophistiqué sans pour autant nécessiter de matériel spécifique comme une sorbetière. Ce tiramisu glacé met en valeur les saveurs traditionnelles du tiramisu, le mascarpone, le café et les biscuits, dans une version qui peut être appréciée en toute saison. Vous allez adorer avec notre Cassonade la Perruche.