Pour la sauce :
Pour le canard :
Pour la sauce :
Pour le dressage :
La cuisson des magrets peut même se faire à l’avance. Vous pouvez d’abord colorer les magrets à la poêle et ensuite les enfourner juste avant de passer à table.
Entrez dans l’univers gourmand La Perruche, des recettes d’exception et gastronomiques pour des instants gourmands à partager sans modération …