Pain perdu

Étapes de la recette

1. Mélanger les œufs, 40g de cassonade, le sucre vanillé, le lait et la crème liquide.
2. Fouetter énergiquement jusqu’à obtenir une pâte lisse.
3. Tremper les tranches de pain brioché dans la crème (ne pas laisser tremper trop longtemps, retourner la tranche de chaque côté).
4. Faire fondre le beurre dans une poêle avec 1 cuillère à café de cassonade.
5. Dorer les tranches de pain brioché des deux côtés puis les saupoudrer de cassonade la Perruche avant dégustation.