Mug cake rapide
Comment faire un mug cake au café ?
Découvrez notre recette express du mug cake au café, ce délicieux gâteau cuit au micro-ondes en quelques minutes dans une tasse. Simple à réaliser avec notre Cassonade la Perruche, ce dessert moelleux et réconfortant ravira petits et grands pour une pause gourmande improvisée. Préparez-vous à savourer un moment de douceur instantané avec cette recette facile, rapide et inratable.
- Portions pour 1 gourmand
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 2 minutes
Ingrédients
- 5 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de café fort
- 2 cuillères à soupe de caramel liquide
- 3 cuillères à café de Cassonade la Perruche
- 2 cuillères à soupe de crème semi-épaisse
- 30 g de beurre
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Des grains de café au chocolat pour la décoration
Étapes de la recette
Pour un mug cake facile et express
-
Dans une tasse, mélanger la farine avec la Cassonade la Perruche et la levure chimique.
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Dans un petit bol, faire fondre le beurre au micro-ondes pendant 30 secondes, puis l’incorporer au mélange sec du mug.
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Ajouter l’œuf et la crème semi-épaisse, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
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Verser le café fort et le caramel liquide, puis remuer délicatement avec la pointe d’un couteau pour créer des marbrures.
Cuisson au micro-ondes
-
Cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 1 minute et 30 secondes. La texture doit rester légèrement moelleuse au centre. Conseil : Si le mug cake est encore trop mou, ajouter 15 secondes de cuisson
-
Laisser reposer 1 minute, puis napper le mug cake cuit de caramel liquide et décorer avec les pépites de chocolat au café.
- À déguster tiède !
Dégustation de votre gâteau maison fondant
Votre dessert minute révèle toutes ses saveurs quand il est encore tiède. La Cassonade la Perruche apporte des notes caramélisées qui se marient parfaitement avec l’amertume du café.
Accompagnez votre création avec notre recette de café latte ou de chocolat chaud viennois. Les grains de café au chocolat ajoutent une touche croquante qui sublime l’ensemble.
Servez aussitôt pour profiter pleinement du contraste des textures et des températures. Un dessert gourmand qui ravira les amateurs de café en moins de 5 minutes.
Astuce : Pour un petit déjeuner gourmand, ajoutez une cuillère de crème fouettée sur votre mug cake encore chaud.
L'astuce du chef
Le meilleur plaisir sucré
La réussite d’un mug cake maison réside dans le choix des bons ustensiles et des ingrédients de qualité. Privilégiez une tasse en céramique épaisse qui conserve mieux la chaleur et assure une cuisson homogène.
Un mug trop grand risque de donner une texture sèche, tandis qu’un mug trop petit peut déborder. La taille idéale se situe autour de 300 ml. Pensez à ajouter quelques pépites de chocolat et une goutte d’extrait de vanille pour sublimer les arômes de notre Cassonade la Perruche.
La puissance de votre micro-ondes influence le temps de cuisson. Commencez par 1 minute à 800W, puis ajoutez 10 secondes si nécessaire. Le gâteau doit rester légèrement humide au centre pour une texture moelleuse.
Variez les plaisirs en adaptant pour vos enfants cette recette avec uniquement du chocolat et de la poudre de cacao ou des fruits.
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