La Perruche s’invite à la table, et même à la carte, du Chef Angelo Musa, Champion du monde de la Pâtisserie et Meilleur Ouvrier de France, au sein de son salon de thé situé chez Harrods, à Londres. Après le savoureux gâteau de voyage nantais, Angelo Musa vous a concocté sa fameuse tarte aux pommes. Un classique réalisé avec notre cassonade la Perruche mêlant à la fois l’élégance visuelle aux accents nostalgiques de ce dessert incontournable.