クランブル・オ・ペッシュ

フレッシュな桃で手軽に作るデザート

1. オーブンを180℃に予備加熱します。
2. ボウルに入れた桃にラ・ペルーシュのカソナードを大さじ 1杯加えます。
3. 材料を混ぜ合わせておきます。
4. ボウルに小麦粉、バニラ、残りのラ・ペルーシュ カソナードを入れ、冷たいバターを細かくして加えて生地が粒状になるように指先で混

オーブンで焼く、サクサクと香ばしい夏のクランブル

1. 耐熱皿に桃を並べてクランブル生地を振りかけ、25～30分ほど（クランブルに焼き色がつくまで）焼きます。
2. 少し冷ましてから常温でいただきましょう。

黄桃のクランブルの出来上がり

クランブルのザクザクとした食感をさらに引き立てるアーモンドプードルを振りかけても。 温かいクランブルにバニラアイスクリームを添えると、その風味が存分に引き出されます。

保存する際は、クランブルを密閉容器に入れて冷蔵庫で保存してください。2日間おいしく召し上がれます。 160℃のオーブンで5分ほど焼くと、再びサクッとした食感になります。

お好みで、ローストしたアーモンドスライス、アーモンドプードル、塩バターキャラメル、フレッシュな赤いベリー類を添えれば、素敵な夏のスイーツに。

キャロット・タルト・タタンやエシャロット・タルト・タタンなど、風味豊かなレシピもご用意しています。