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クッキー
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- 6人分
- 下準備 : 30 分
- 加熱時間 : 10 分
食材
- バター：200g
- 食塩：ひとつまみ
- ベーキングパウダー：小袋1/2
- ラ・ペルーシュのカソナード：350g
- バニラビーンズ：1本
- 卵：2個
- 小麦粉：400g
- ミルクチョコレートチップ：300g
- 細かく刻んだヘーゼルナッツ：50g
作り方順序
- オーブンを180℃に予備加熱します（サーモスタット 6).
- 柔らかくなったバター、カソナード、食塩、バニラビーンズの種を混ぜ合わせます。
- 卵、小麦粉、ベーキングパウダー、チョコレートチップ、ヘーゼルナッツを加えます。
- 冷蔵庫で20分間寝かせます。
- 生地を小さなボール状にし、クッキングシートを敷いた天板に間隔をあけて並べます。
- オーブンで10分間焼き
シェフのアドバイス
クッキーを金属製のボックスに入れれば、数日間保存できます。
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