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レモンタルトアイスキャンディー
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レモンタルトアイスキャンディー
8 人分
下準備 : 15 分
加熱時間 : 冷凍時間 : 9時間 分
食材
コンデンスミルク 180 ml (3/4カップ)
レモン果汁 160 ml (2/3カップ)
生クリーム 脂肪分15% 500 ml (2カップ)
ラ・ペルーシュ 角砂糖 30 ml (大さじ2)
砕いたグラハムビスケット 60ml (1/4カップ)
溶かしバター 30 ml (大さじ2)
作り方順序
ボウルにコンデンスミルクとレモン果汁を泡立て器で混ぜます。生クリームを加えながら更に混ぜます。
8つのアイスキャンディー型にボウルの中身を移します。それぞれのアイスキャンディーの中心に木製の棒を刺します。固まり始めるまで、冷凍庫で1時間冷やします。
フードプロセッサに角砂糖を入れ、数回転させて砕きます。
ボウルに砕いた角砂糖とグラハムビスケット、バターを入れ、混ぜ合わせます。アイスキャンディー型にボウルの中身を移します。
再び冷凍庫に入れ、8時間~一晩冷やします。
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