Tarte-normande-cassonade_la Perruche

ノルマンディー風タルト、カソナードのこんがり焼き

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  • 6人分
  • 下準備 : 30 分
  • 加熱時間 : 30 分
Tarte-normande-cassonade_la Perruche

食材

  • ピュアバター サブレ用生地:1枚
  • リンゴ:3個
  • クレームフレッシュエペス(固めの生クリーム):250g
  • 卵:4個
  • ラ・ペルーシュのカソナード:100g
  • 大さじ1
  • シナモン:小さじ1/2

作り方順序

  1. オーブンを200℃に予備加熱します。
  2. 大きなタルト皿にバターを塗り、サブレ用生地を敷きます。
  3. ボウルに卵、クリーム、きび赤砂糖、シナモンを入れて混ぜ合わせます。
  4. リンゴの皮をむき、薄切りにします。
  5. 生地の上にリンゴを並べ、その上から混ぜ合わせた材料を流し入れます。
  6. カソナード大さじ1を全体にふりかけます。
  7. 200℃のオーブンで30分間、クリームが固まり、少し膨らむまで焼きます。

シェフのアドバイス

バニラアイスクリームを1スクープ添え、シナモンをふりかけてお召し上がりください。

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