Français :
English :
サーモンの照り焼き 醤油/カソナード
scroll
レシピー内容を見る
- 6人分
- 下準備 : 20 分
- 加熱時間 : 15 分
食材
- サーモンフィレ：1kg
- 醤油：9cl
- ラ・ペルーシュのカソナード：45g
- 金ごま：20g
- レモン：1個
- ライム：1個
- オレンジ：1個
作り方順序
- オーブンを200℃に予備加熱します。
- 柑橘系フルーツを洗い、薄いスライスにカットします。
- 小さな鍋に醤油を入れ、ラ・ペルーシュのカソナードを加えて溶かします。
- 沸騰させ、2/3の量まで煮詰めます。
- クッキングシートを敷いた天板にサーモンフィレを並べます。
- ハケで醤油/カソナードのたれをたっぷりと塗ります。
- フルーツのスライスを上に乗せ、オーブンで15分間焼きます。
- オーブンから出したら、もう一度ハケでたれを塗り、ごまをふりかけます。
- 熱いうちにお召し上がりください。
シェフのアドバイス
このレシピには減塩醤油を使うことも可能です。 煮詰めるにつれて、塩分は濃くなります。
皆様のレシピをお教えください
他のレシピを見る
La Perruche のグルメの世界に足を踏み入れてください。グルメな瞬間を節度なく共有するための特別なグルメ レシピ...
レモンとミントのタルトレット
タルトレット15個分のレシピ人分
レシピを見る 
折り込み生地のコーヒー風味ブリオッシュ
レシピ ブリオッシュ約10個分人分
レシピを見る 
ラ・ペルーシュ ミルクジャム
230gの瓶3本分のレシピ人分
レシピを見る 
ラ・ペルーシュ ワッフル
約30個分のレシピ人分
レシピを見る 
レモンタルトアイスキャンディー
8 人分
レシピを見る 
キャラメルクリスピーアイスバー
8人分
レシピを見る 
ピュイ ダムール エキゾチック
16cmのタルト2個分のレシピ 人分
レシピを見る 
マドレーヌ
お好みに合わせてミニサイズ、通常サイズあるいはXLサイズでつくるマドレーヌのレシピ人分
レシピを見る