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フレンチトースト
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- 4人分
- 下準備 : 15 分
- 加熱時間 : 5 分
食材
- ブリオッシュ風のパン、または少し固くなった食パン：8枚
- 卵：2個
- ラ・ペルーシュのカソナード：80g
- バニラシュガー：1袋
- クレームフレッシュリキッド（液状生クリーム）：10cl
- 牛乳：10cl
- バター：30g
作り方順序
- 卵、カソナード40g、バニラシュガー、牛乳、クレームリキッドを混ぜ合わせます。
- 生地がなめらかになるまで、力強く泡立てます。
- ブリオッシュ風パンをクリームの中に浸けます（浸け過ぎに注意。パンを裏返して両面になじませます）
- フライパンにバターとカソナード小さじ1を入れて熱します。
- ブリオッシュ風パンを両面ともこんがりと焼き、ラ・ペルーシュのカソナードを上からふりかけてお召し上がりください。
シェフのアドバイス
装飾として、くし切りにしたオレンジをフレンチトーストに添えてから、お召し上がりください。
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