Fondant au chocolat orange et coco

レシピ: オレンジとココナッツのフォンダン・オ・ショコラ

材料(6人分)
全卵 3個
ラ・ペルーシュ カソナード 100 g
小麦粉 35 g
ブラックチョコレート 90 g
バター 85 g
オレンジ 1個
すりおろしたココナッツ 50 g

作り方:
ブラックチョコレートをバターと一緒に湯煎で溶かします。
卵とカソナードを混ぜ、小麦粉を加えたら、溶かしたチョコレートと混ぜ合わせます。薄くスライスしたオレンジの皮を加えます。
型の3/4まで流し込みます。200℃のオーブンで6~8分焼きます。
粗熱がとれたら、やさしくシリコン型から取り出します。

ワンポイント:
刻んだココナッツをフォンダンにちりばめ、オレンジを添えてお楽しみください。

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